Главная » Полезные свойства и противопоказания


Черный тмин полезные свойства и противопоказания



Популярная специя – черный тмин – нашла много поклонников на всей территории земного шара. Достаточно один раз попробовать, чтобы бесповоротно влюбиться в него. Эту специю в разных странах мира называют черным луком из-за схожести семян, калинджи или более поэтично – «любовь в тумане». Именно такое имя было дано специи в Великобритании.

Аромат и вкус напоминает мускатный орех, а также землянику и перец. Такой необычный союз нашел применение в кулинарии, где используется для приготовления печенья и сдобы, киселя и мусса, пудинга.

Химический состав

Полезные свойства черного тмина вполне заслужены, поскольку в составе специи содержится жирное масло эфирное с уникальным элементом Nigellone. Он используется для лечения самых разных заболеваний. Используется семена черного тмина для получения масла путем остужения.

Более сотни действующих веществ и полусотни катализаторов естественного биосинтеза клеток содержится в тмине черном. В черном тмине есть такие вещества, как:

  • Липаза;
  • Ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
  • Эфирное масло;
  • Токоферолы;
  • Ацетилхолины;
  • Алкалоиды;
  • Поливитамины группы В, А, Р;
  • Энзимы;
  • Катехины;
  • Цитокинины.

Не только этими веществами полезен черный тмин. Многие вещества исследуются и по сей день.

Полезные свойства черного тмина

Эта специя способна до неузнаваемости преобразить любое блюдо, возвести его до ранга кулинарного шедевра. Полезные свойства черного тмина не утрачиваются после термической обработки. Так, специя активизирует работу желудочно-кишечного тракта, его рекомендуют употреблять в пищу даже доктора при болезнях печени и желчного пузыря.

Он станет неизменным помощником для людей, страдающих от болей в животе, метеоризма. Даже маленьким деткам рекомендуется добавлять в укропную водичку порошок из семян тмина черного, чтобы устранить колики.

Используется специя и для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы, это относится и к поддержанию сердечного ритма.

Также широко применяется черные зернышки для снятия головной или зубной боли. Достаточно приложить к больному месту мешочек с теплым тмином, чтобы снять неприятные симптомы.

Полезен черный тмин и тем, что эффективно помогает вылечить простудные заболевания, заложенность носа. Для этого рекомендуется оливковое масло смешать с порошком из семян тмина, чтобы закапывать средство в нос.

Избавит порошок из специи от проблем с кожными покровами. Для приготовления лечебной субстанции достаточно смешать порошок тмина с водой. После этого полученную массу можно наносить на проблемные участки кожи – прыщи, гнойники, фурункулы. Так, замедляются воспалительные процессы, а кожа уже после нескольких сеансов становится здоровой и шелковистой.

Противопоказания черного тмина

Не рекомендуется употреблять специю при беременности, индивидуальной непереносимости. Также стоит проявить осторожность и тем людям, у которых были операции по пересадке печени, сердца, почек.

Автор: farvatar | Опубликовано: 6-01-2012, 14:22 | 21 комментариев

Черный тмин – лекарственное растение, ставшее легендой Востока благодаря своим целительным свойствам. Его вкус и аромат напоминают одновременно и землянику, и перец, и мускатный орех. Масло и семена черного тмина успешно используются в народной медицине. Наиболее ценными свойствами обладает масло этого растения, получаемое из его семян методом холодного отжима.

Полезные свойства масла черного тмина

Масло черного тмина является для нас относительно новым, но от этого не менее эффективным лечебным веществом. Его полезные свойства обусловлены уникальным составом: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, миристиновая, стеариновая и петрозелиновая кислоты, железо, кальций, цинк, фосфор, медь, бета-каротин, витамин Е и др.

Масло из семян этого растения:
- обладает мочегонным, желчегонным и слабительным действием;
- повышая перистальтику кишечника, налаживает работу желудочно-кишечного тракта;
- повышает аппетит;
- уменьшает вероятность проявления дисбактериоза;
- способствует устранению воспалительных процессов;
- помогает избавиться от глистов;
- активно участвует в раздроблении камней в мочевом пузыре и почках;
- стабилизирует менструальный цикл;
- предотвращает преждевременное облысение и поседение, улучшает рост волос.

Тминное масло эффективно при лечении сосудистых заболеваний, в частности, при атеросклерозе сосудов головного мозга. Снижает холестерин в крови. восстанавливает обменные процессы в организме. Регулярное применение масла черного тмина способствует снижению в крови содержания сахара, что важно при лечении диабета.

Употребление масла черного тмина приносит ощутимую пользу организму, восстанавливая его защитные свойства. Входя в состав комплексного лечения, оно способствует избавлению от атеросклероза, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, вегето-сосудистой дистонии, варикозного расширения вен.

При наружном применении, масло тмина способствует лечению некоторых кожных заболеваний: грибок, экзема, атопический и аллергический дерматиты, крапивница, бородавки, псориаз, герпес. угревая сыпь.

Это вещество эффективно используется в качестве косметического средства:
- смягчает и освежает кожу, повышает ее упругость;
- способствует устранению послеродовых растяжек, разглаживает мелкие морщинки;
- нормализует работу сальных желез, очищает кожу от загрязнений, предохраняет от появления угревой сыпи;
- устраняет отечность кожи.

В косметологии тминное масло включается в состав кремов, масок и очищающих средств для лица, масок для волос, массажных масел, антицеллюлитных обертываний. Это лечебное средство также широко применяется в аюрведе – древнейшей системе восстановления и сохранения здоровья.

Применение масла черного тмина

С целью укрепления защитных свойств организма, устранения состояния общего утомления, масло черного тмина принимается взрослыми по 1 ч.л.\день, детьми – по половине чайной ложки. Употребляется в пищу ежедневно после завтрака. При наличии нарушений сна 1 ст.л. масла смешивается с медом, растворяется в любом горячем питье и принимается на ночь.

Для лечения постоянных стрессовых состояний рекомендуется трехразовый прием тминного масла по чайной ложке. Такая же схема приема предлагается для лечения ОРЗ – в этом случае масло смешивается с медом и разводится в чашке горячего чая с лимоном. Если заболевание сопровождается насморком. то в каждую ноздрю закапывают 3-4 капли масла

При наличии кожных заболеваний, а также проявлений аллергии рекомендуется смазывать маслом пораженные участки, сочетая эти процедуры с внутренним приемом средства. Для получения общего оздоровительного эффекта курс лечения составляет 3-4 месяца, при необходимости – после 2-х месяцев повторяется. Для улучшения вкуса средства перед употреблением можно смешивать его с йогуртом, соком или медом.

Противопоказания масла черного тмина

При индивидуальной непереносимости продукта от его употребления лучше отказаться. Также оно противопоказано беременным женщинам и людям, которые недавно перенесли операцию по трансплантации органа. При наружном применении возможно возникновение аллергической реакции. В этих случаях лечение целесообразно прекратить.

Черный тмин – целебная сила с Востока

Черный тмин (калиджи) сегодня пока что не настолько популярен на в Европе, как в странах Востока. Это только потому, что еще немногие люди открыли для себя чудодейственные свойства этого растения. А между тем, на уже больше трех тысячи лет многие народы Востока исцеляются этими невзрачными семечками от многих недугов. И сделать это не так уж сложно.

«Тмин черный поможет исцелиться от всего, кроме самой смерти». Это гласит древняя восточная мудрость. Неужели это растение и в самом деле так хорошо? Попробуем выяснить.

Каковы полезные свойства черного тмина?

  • Употребление семян активизирует функции желудочно-кишечного тракта. Особенно рекомендован при заболеваниях желчного пузыря, печени. Людям, страдающим метеоризмом, он послужит незаменимым помощником, поскольку устранит повышенное брожение, избавит от колики, изжоги, отрыжки. Примечательно, что черный тмин отлично подойдет даже для маленьких детей, страдающих метеоризмом или проблемами с ЖКТ. Можно напоить ребенка укропной или фенхелевой водой или обыкновенной кипяченной, но обязательно с добавлением щепотки тминного порошка.
  • Отличное средство укрепления сердечно-сосудистой системы. нормализации сердечных ритмов.
  • Если вы простудились, чувствуете, что заложен нос, то можете использовать препарат из растения в качестве носовых капель. Для этого нужно растолочь семена черного тмина, смешать массу с оливковым маслом, потом понемногу капать в нос.
  • Если мучает головная или зубная боль. то приложите к голове или щеке мешочек теплого семя черного тмина, оно прекрасно снимет неприятные ощущения. Можно залить его горячей водой, вдыхать пар, вы сразу почувствуете, как отступает боль, исчезает головокружение и сознание становится ясным.

Полезные свойства черного тмина также были замечены и при выпечке хлеба с ним. Когда люди просто входили в пекарню, где в воздухе было благоухание этой приправой, то они сразу получали улучшение самочувствия.

  • Для людей с проблемной кожей тоже есть проверенное средство. Необходимо мелко истолочь семена в порошок и добавить немного воды, только чтобы частицы не всплывали. После этого нанести полученную массу на проблемные участки на лице. Воспалительные процессы при этом замедлятся, ваша кожа станет более гладкой, упругой, здоровой.
  • Толченые семена можно принимать внутрь в качестве профилактического средства от рака, особенно полезно для поджелудочной железы.
  • Чай с добавлением калинджи поможет при болезненных месячных, поскольку обладает сильным противоспазматическим свойством.

Применение черного тмина

Из него получают ценное масло. Оно, как и сами семена, является целебным. Для начала несколько слов о химическом составе. В нем можно найти кальций, железо, фосфор, витамины Е и группы В, некоторые полезные кислоты. Например, есть здесь олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая, эйкозеновая и альфа-линоленовая кислота. Возможно, простому человеку эти названия не говорят о многом, но специалисты точно знают, что именно такой сбалансированный химический состав обеспечил маслу широкое применение, в том числе, в косметической промышленности.

  • Если хотите сделать кожу эластичной, гладкой и бархатистой, уберечь ее от возникновения растяжек во время беременности, смазывайте маслом кожу каждый день сразу после теплого душа, когда поры кожи раскрыты. Можно также употреблять и после беременности, чтобы сделать уже имеющиеся растяжки менее заметными. Некоторые женщины чередуют применения масла тмина и оливкового, а также смешивают их для усиления действия.
  • Масло черного тмина. отзывы о действии которого есть в изобилии на медицинских сайтах, обладает и эффективным противоглистным средством. Его нужно применять натощак, а также сочетать с тыквенными семенами или чесноком. Это отличная и очень действенная комбинация.
  • Рекомендуется его использовать как профилактического средства от туберкулез. Растение в целом значительно повышает защитные свойства организма.
  • Применяют черный тмин для волос. Сделайте маску из порошка или втирайте масло в кожу головы. Вскоре удивитесь, какими густыми и шелковистыми стали ваши локоны. Это сегодня актуально не только для милых дам, но и для многих мужчин, склонных к раннему облысению.
  • Масло прекрасно защищает кожу от заражения грибковыми заболеваниями, от раздражения и образования трещин.

Противопоказания для употребления черного тмина

Как правило, целебные семена разрешено использовать всем. Но и в этом правиле есть исключения. Так, не рекомендуется применение в случае индивидуальной непереносимости, внутрь при беременности (возможно только наружное использование масла для ухода за кожей). Это относится для женщин и при кормлении грудью, желательно только наружное использование.

Если вам когда-либо производилась операция трансплантации (пересадили, например, печень, сердце или почки), то откажитесь от применения. Помните, растение активизирует работу многих внутренних органов, систем организма. К сожалению возможен побочный эффект – отторжение трансплантированных органов.

Также, если вы принимаете черный тмин для лечения в первый раз, то сначала внимательно прислушивайтесь к состоянию своего организма. Даже если все в порядке, вы не относитесь к «группе риска», то необходимо убедиться, что ваш организм переносит семена этого растения хорошо.

Где найти черный тмин и не ошибиться при покупке?

Наиболее популярная разновидность препарата – королевский черный тмин.Обычно его можно приобрести в аптеке или интернет-магазине индийских или восточных товаров, в магазине ингредиентов для домашнего мыловарения. Особенно популярно масло калинджи, полученное методом холодного отжима.

Основные страны-поставщики – Сирия, Пакистан, ОАЭ, Турция, Египет и другие.

Есть в продаже масло в капсулах. Его нужно принимать ежедневно по 2-3 капсулы за полчаса до еды либо через час после.

Чтобы не ошибиться при покупке, убедитесь, что товар предлагает солидный магазин, который имеет хорошие отзывы, репутацию, давно работает на рынке. В первую очередь читайте отзывы, размещенные на независимых сайтах и форумах потребителей, а не на сайте самого магазина. Эти меры помогут вам приобрести действительно полезный и качественный продукт, а не дешевую и опасную для здоровья подделку.

Источники: http://www.yourlifestyle.ru/polza/831-chyornyj-tmin-poleznye-svoystva-protivopokazaniya.html, http://domznaniy.ru/232-maslo-chernogo-tmina-primenenie-protivopokazaniya-i-poleznye-svoystva.html, http://veggy.by/165-chernyy-tmin-celebnaya-sila-s-vostoka/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения



Меню


Избранные статьи

Грибок ногтей на руках народные средства лечения

Как вылечить грибок на ногтях рук? Наши далее...

Чем полезен зелёный чай для мужчин

Лечение эректильной дисфункции у мужчин включает прием специальных далее...

Можно ли курить перед сдачей крови

Можно ли курить перед сдачей далее...

Какие симптомы при раке кишечника

Онкологическая клиника в далее...

Невралгия лицевого нерва симптомы и лечение

Воспаление лицевого нерва: лечение далее...





Популярные статьи

Жесты рук и их значение (225)

Сколько капель в чайной ложке спиртовой настойки (203)

Лечение остеохондроза шейного отдела позвоночника народными средствами (181)

Заложило уши и шум в ушах (167)

Сколько в день человек тратит калорий (121)

Базальная температура после овуляции если произошло оплодотворение (117)

Можно ли набрать вес если бросить курить (116)

Норма сахара в крови у женщин после 60 лет (111)







Консультация в любой области медицины



Thumbnail

Кардиология

Сердце — это биологический маятник организма. Сохранить здоровье сердца и сосудов жизненно важно для активной жизнедеятельности.

Подробности…
Thumbnail

Офтальмология

Глаза — зеркало души и показатель здорового организма. Как сохранить зрение? Как сберечь здоровье и красоту глаз на многие годы?

Подробности…
Thumbnail

Гастроэнтерология

Гастроэнтерология — комплексный раздел медицины, изучающий работу ЖКТ человека, заболевания и методы их лечения.

Подробности…
Thumbnail

Стоматология

Здоровые зубы — важный фактор, от которого зависит не только красота улыбки, но и уверенность в себе.

Подробности…